El presidente del Centro de Industriales Panaderos del Chaco, Alejandro López, confirmó que el kilo de pan estará por encima de los $2.000.
«Desde el último aumento del que ya hace más de un mes, vimos que la situación estaba muy complicada, que cada vez era más notoria la pérdida de clientes. Tratamos de aguantar, pero llegada esta fecha empezamos a hacer cálculos y es impresionante lo que subieron los impuestos, el salario, los costos«, dijo y puso como ejemplo que la bolsa de 25kg de harina rondaba los $9.000 hace un mes y ahora está $13.000.
López señaló que el costo del pan ronda los 1.700 y 1.800 pesos. «De ahí, cada panadero verá sus propios costos, pero seguramente estará por encima de los $2.000», indicó.
Por otra parte, sostuvo que «cayeron las ventas y lamento decir que se fueron a otros lugares donde la competencia es desleal y el pan cuesta 800 pesos. Si trabajamos como la ley dice, es imposible cobrar ese precio».
Y agregó: «No sé qué control bromatológico tiene ese pan para que lo vendan a ese precio. Además, deben estar explotando a sus empleados para tener precios bajos».
«Tratamos de aguantar las subas, pero es imposible competir con un pan que está a mitad de precio que el nuestro», subrayó.
«No tenemos registro de que las autoridades salgan a controlar esas panaderías ilegales. La respuesta del Municipio fue que nosotros hagamos un relevamiento y se lo pasemos a ellos para que puedan controlar», aseguró.
«Lo hemos hecho con otras gestiones, pero nunca pudimos avanzar más allá», añadió.
«La inflación bajó, pero todas las subas nos siguen pegando. No podemos despedir porque tenemos empleados de años que no se merecen eso, estamos aguantando por nosotros y por ellos», aseveró.
Fuente: RadioLibertad.
