El sábado 18, de 18 a 21, abrirá sus puertas Raíces – Alimentos Cooperativos, un nuevo espacio que promueve la industria nacional, el desarrollo local, el trabajo asociativo y el consumo responsable.
La inauguración se realizará en Necochea 312, con una jornada abierta a la comunidad que incluirá degustaciones, cocina en vivo, sorteos y un brindis colectivo. La entrada es libre y gratuita.
“Raíces es un punto de encuentro entre productores, cooperativas y consumidores que eligen alimentos con historia: hechos en Chaco y en distintas regiones del país, por manos que trabajan con compromiso y calidad”, señaló Daniel Forestello, impulsor del proyecto.
Durante la jornada se ofrecerán degustaciones de dulces chaqueños, vinos nacionales y fernet local, además de una demostración gastronómica en vivo a cargo de reconocidos cocineros de la provincia.
La propuesta busca fortalecer las economías locales, visibilizar el trabajo de pequeños productores y ofrecer alimentos de calidad a precios justos.
“Queremos que cada persona que entre a Raíces sienta que está apoyando una forma distinta de producir y consumir. Una forma más humana, más cercana, más nuestra”, destacó Forestello.
