(ANSOL/elDIARIO) Según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), las exportaciones de yerba mate registraron un incremento cercano al 6% durante el primer semestre del año, impulsadas por marcas cooperativas como la misionera Piporé y la correntina Playadito. La tracción del mercado exterior amortigua el estancamiento del consumo en el mercado interno y la retracción en el ingreso de hoja verde a secaderos.
Durante junio salieron de Argentina 7.040.971 kilos de yerba mate, posicionándose como la tercera mejor marca histórica mensual. Con este volumen, el primer semestre cerró con un total de 25.897.279 kilos exportados, lo que representa una suba del 5,72% en comparación con los 24.495.147 kilos despachados en el mismo período del año anterior.
Este avance sigue a un récord histórico en el mercado exterior durante el período previo, cuando se comercializaron 58 millones de kilos fuera del país. Martín Brites, referente de la cooperativa yerbatera Productores de Yerba Mate Santo Pipó Sociedad Cooperativa Ltda. de Misiones, confirmó a ANSOL: «Se está pasando un muy buen momento, vamos camino a repetir o incluso superar el récord de exportación«.
LA DEMANDA INTERNACIONAL
El cambio en los hábitos de consumo globales hacia productos enfocados en el bienestar y la salud impulsó la tracción de las infusiones naturales tras la pandemia. A esto se suma la visibilidad generada por deportistas internacionales como Lionel Messi y el piloto Franco Colapinto.
Frente a la sobreproducción del mercado local, la industria explora nuevos formatos de comercialización. Según indicó Martín Brites a ANSOL: «Internamente tenemos una sobreproducción que sobrepasa al consumo. Vemos en las exportaciones una posibilidad interesante, no solo en la forma tradicional de bombilla y mate, sino explorando métodos como solubles, latas e infusiones».
CONSUMO INTERNO
A pesar de que junio registró un volumen de 23.458.938 kilos destinados a góndolas locales, uno de los niveles más altos de los últimos cinco años, la cifra no compensa el acumulado semestral. Entre enero y junio, la comercialización interna alcanzó los 137.336.991 kilos, frente a los 138.279.554 kilos del mismo período previo.
Sumando ambos mercados, la comercialización total del semestre alcanzó los 163.234.270 kilos, superando apenas por medio millón de kilos el registro anterior gracias al empuje de los despachos al exterior. Por su parte, el ingreso de hoja verde a secaderos en junio cayó un 7%, situándose en 142.216.329 kilos (32 millones de kilos menos que el ciclo precedente).
APOYO E INNOVACIÓN
La cooperativa Santo Pipó es una de las empresas que encabezan proyectos de diversificación de derivados de la hoja verde. Según la entidad, la industria argentina posee capacidad técnica suficiente para innovar en productos derivados, pero requiere acompañamiento institucional para consolidar los nuevos mercados.
Martín Brites remarcó a ANSOL la necesidad de respaldo público: «Es importante que el Estado, sea nacional o provincial, colabore en promocionar y mantenga una política de apoyo al sector para difundir en ferias y exposiciones internacionales tanto la comercialización como las propiedades para la salud de la yerba mate«.
