La cerveza artesanal del Chaco alcanzó proyección internacional: Bichofeo Brewing Co, de Resistencia, obtuvo dos medallas en la World Beer Cup 2026, una de las competencias más importantes del mundo en el rubro.
La firma chaqueña se quedó con medalla de plata por su etiqueta «Criolla» y medalla de bronce por «Torrontés», ambas en la categoría de cervezas de frutas al estilo belga. El resultado la posicionó entre las mejores del planeta en un certamen que reunió a miles de productores.
Un reconocimiento global para una cervecería local
La World Beer Cup está organizada por la Brewers Association desde 1996. En su edición 2026 participaron 8.166 cervezas de 1.644 cervecerías de 50 países, evaluadas por jueces internacionales.
En ese escenario, el desempeño de Bichofeo no pasó desapercibido: logró destacarse en una categoría competitiva, con propuestas de distintos puntos del mundo y fuerte presencia de estilos experimentales.
Uno de sus rasgos distintivos es el uso de uvas en algunas elaboraciones, un diferencial que quedó reflejado en las cervezas premiadas, cuyos nombres remiten a variedades locales.
La premiación no solo reconoce la calidad técnica del producto, sino que también pone en el mapa al movimiento cervecero del NEA, donde Chaco y Corrientes vienen mostrando crecimiento en los últimos años.
Tres medallas para Argentina
El podio argentino en la World Beer Cup 2026 se completó con Okcidenta, de Santa Fe, que obtuvo una medalla de plata con «Paradoja Nocturna» en la categoría de stout fuerte añejada en madera y barrica.
De esta manera, dos cervecerías nacionales lograron posicionarse entre las mejores del mundo, en estilos exigentes y con alta participación internacional.
Más allá del furor que tuvo la cerveza artesanal en años anteriores, el resultado en la competencia refleja que el sector sigue activo y con proyectos competitivos a nivel global. Incluso, según datos de la organización, la edición 2026 mostró una leve caída en la cantidad de participantes respecto al año anterior, lo que sugiere una etapa de estabilización tras el crecimiento acelerado del mercado.
