Durante junio salieron de Argentina 7.040.971 kilos de yerba mate, posicionándose como la tercera mejor marca histórica mensual. Con este volumen, el primer semestre cerró con un total de 25.897.279 kilos exportados, lo que representa una suba del 5,72% en comparación con los 24.495.147 kilos despachados en el mismo período del año anterior.

Este avance sigue a un récord histórico en el mercado exterior durante el período previo, cuando se comercializaron 58 millones de kilos fuera del país. Martín Brites, referente de la cooperativa yerbatera Productores de Yerba Mate Santo Pipó Sociedad Cooperativa Ltda. de Misiones, confirmó a ANSOL: «Se está pasando un muy buen momento, vamos camino a repetir o incluso superar el récord de exportación«.

LA DEMANDA INTERNACIONAL

El cambio en los hábitos de consumo globales hacia productos enfocados en el bienestar y la salud impulsó la tracción de las infusiones naturales tras la pandemia. A esto se suma la visibilidad generada por deportistas internacionales como Lionel Messi y el piloto Franco Colapinto.

Frente a la sobreproducción del mercado local, la industria explora nuevos formatos de comercialización. Según indicó Martín Brites a ANSOL: «Internamente tenemos una sobreproducción que sobrepasa al consumo. Vemos en las exportaciones una posibilidad interesante, no solo en la forma tradicional de bombilla y mate, sino explorando métodos como solubles, latas e infusiones».

CONSUMO INTERNO

A pesar de que junio registró un volumen de 23.458.938 kilos destinados a góndolas locales, uno de los niveles más altos de los últimos cinco años, la cifra no compensa el acumulado semestral. Entre enero y junio, la comercialización interna alcanzó los 137.336.991 kilos, frente a los 138.279.554 kilos del mismo período previo.

Sumando ambos mercados, la comercialización total del semestre alcanzó los 163.234.270 kilos, superando apenas por medio millón de kilos el registro anterior gracias al empuje de los despachos al exterior. Por su parte, el ingreso de hoja verde a secaderos en junio cayó un 7%, situándose en 142.216.329 kilos (32 millones de kilos menos que el ciclo precedente).

APOYO E INNOVACIÓN

La cooperativa Santo Pipó es una de las empresas que encabezan proyectos de diversificación de derivados de la hoja verde. Según la entidad, la industria argentina posee capacidad técnica suficiente para innovar en productos derivados, pero requiere acompañamiento institucional para consolidar los nuevos mercados.

Martín Brites remarcó a ANSOL la necesidad de respaldo público: «Es importante que el Estado, sea nacional o provincial, colabore en promocionar y mantenga una política de apoyo al sector para difundir en ferias y exposiciones internacionales tanto la comercialización como las propiedades para la salud de la yerba mate«.

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Según explicó Edgar Hein, dirigente de la Federación de Cooperativas Agrarias de Misiones Ltda., la paradoja exportadora se explica por la propia devaluación del mercado interno: «Al estar tan bajos los precios, la yerba argentina es muy competitiva y resulta más barata que la de Brasil o Paraguay».

Sin embargo, los valores que reciben los productores de hoja verde se ubican por debajo del 50% de su costo de producción. El proceso judicial iniciado para retrotraer el decreto que quitó las facultades regulatorias al INYM para fijar precios mínimos de referencia aún no arroja resultados concretos, dejando las operaciones comerciales bajo el esquema de libre mercado.

La mesa yerbatera mediada por el Gobierno provincial con productores e industriales tampoco mostró avances.

En este panorama, el sueño exportador aparece no sólo como una solución a la crisis sino como un “boom” publicitario que posiciona a Argentina en el mundo.

¿Cuánto mercado abarca la exportación frente al consumo interno?

Los datos estadísticos oficiales del INYM detallan la siguiente distribución del mercado durante el período actual:

Salidas de molino totales (Primer cuatrimestre 2026): 104.422.828 kilos (una contracción del 0,93% frente al mismo período de 2025).

Volumen total exportado (Primer cuatrimestre 2026): 14.820.056 kilos.

Mientras que la proyección promedio que hacen desde la Federación de Cooperativas Agrarias de Misiones calculan:

Proyección anual de consumo interno: Entre 265 y 280 millones de kilos.

Volumen consolidado de exportación (Año 2025): 58 millones de kilos.

Ivan Revinski, gerente comercial de la cooperativa Flor de Jardín, señaló a ANSOL que «hoy es más rentable el negocio de la exportación que el interno, donde los precios están muy depreciados». La cooperativa participó entre abril y mayo de 2026 en misiones comerciales para abrir mercados en Chile y España.

La mesa yerbatera mediada por el Gobierno provincial con productores e industriales tampoco mostró avances. Sin embargo, los valores que reciben los productores de hoja verde se ubican por debajo del 50% de su costo de producción.

Nuevos mercados

La proyección internacional de la hoja verde se diversifica mediante alianzas institucionales y nuevos productos con esencia de yerba mate (bebidas energizantes, formatos tipo matcha, alimentos y cápsulas):

Ruta de la Yerba Mate: En mayo de 2026, la École Française du Maté se incorporó formalmente a la Asociación Ruta de la Yerba Mate Argentina (ARYM) para consolidar una plataforma comercial sostenible en Europa.

Mercado Corporativo de EE. UU.: Se registró el lanzamiento en Florida de Sollos Yerba Mate, una marca de bebida energizante enlatada impulsada por Baron Trump.

Innovación entre Europa/Argentina: El influencer húngaro Peter Csanyi desarrolló un chicle de yerba mate tras registrar la producción del NEA en una serie documental.

Los límites del mercado externo para resolver la crisis productiva

Para Salvador Torres, miembro fundador de la Cooperativa Agrícola Río Paraná Ltda. (productora de las marcas Titrayjú y Tamanduá), el impacto internacional es limitado. «El tema de la exportación el Gobierno Nacional lo lleva en el discurso para tapar el desastre que hizo con la desregulación. El crecimiento externo es lento y la yerba presenta una demanda inelástica; no resolverá la crisis de la noche a la mañana», apuntó el referente del Movimiento Agrario Misionero (MAM).

La comercialización muestra una fuerte concentración: tres o cuatro empresas abarcan el 80% del mercado yerbatero. Ante esto, el MAM impulsa una estrategia de resistencia basada en el asociativismo, mediante una alianza comercial que nuclea a 40 marcas de yerbas agroecológicas elaboradas por pymes, empresas familiares y cooperativas misioneras para competir en góndolas nacionales.

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Según destacó Ricardo Maciel, representante del Gobierno de Misiones en el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el precio de $400 es el resultado directo de una estrategia sostenida de agregado de valor e integración productiva. La cooperativa evolucionó de prestar servicios a terceros hasta controlar la totalidad de la cadena —desde el secadero natural hasta la marca propia—, lo que le permite capturar márgenes de ganancia que retornan al productor primario en épocas de crisis por

Aunque la Cooperativa El Colono logró superar estos pisos de manera autónoma mediante su estructura comercial, el Gobierno provincial utiliza estos fondos públicos para intentar contener la caída generalizada del precio de la materia prima en los molinos privados.

El preio de la yerba para el Gobierno

El Gobierno de Misiones ratificó que la posición oficial del Estado provincial es defender un valor político y económico de $700 por kilo de hoja verde como referencia de sustentabilidad. Para alcanzar este objetivo, las autoridades reactivarán la convocatoria a la Mesa Yerbatera con el fin de consensuar precios estables entre productores, cooperativas e industriales, quienes hasta el momento no han presentado una contrapropuesta que garantice la rentabilidad de la producción primaria.

Para mitigar el impacto de la desregulación, el Estado misionero articuló un esquema de financiamiento que incluye:

• Descuento de cheques a tasa cero mediante el Banco Macro.
• Precios sostén mínimos de $301 para la hoja verde.
• Precios sostén mínimos de $1.160 para la yerba canchada.

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Según confirmó a la agencia Ansol Edgar Hein, representante de la Federación de Cooperativas Agrarias de Misiones, hasta el momento no se ha convocado a una segunda reunión formal de la Mesa Yerbatera.

La falta de una propuesta económica que satisfaga las necesidades del sector productivo impidió retomar las mesas de diálogo. La Cámara de Molineros Zona Productora y la Federación de Molinos de Argentina eran las entidades responsables de trasladar la nueva oferta de precios, pero no emitieron respuestas formales.

El subsecretario de Yerba Mate de Misiones, Ricardo Maciel, detalló que, si bien algunas empresas asociadas implementaron leves mejoras en los valores, estas modificaciones resultan insuficientes para garantizar el desarrollo normal de la actividad agraria. Por este motivo, el funcionario ratificó que se mantiene el cuarto intermedio de la Mesa Yerbatera mientras continúan las gestiones individuales.

COnsecuencias comerciales

El Gobierno de Misiones y los productores advierten una marcada disparidad en los valores de la materia prima según la zona de producción y la empresa compradora. Esta distorsión del mercado aceleró el regreso de la informalidad en las transacciones comerciales.

Ante este escenario, las autoridades provinciales señalaron la urgencia de desarrollar nuevos instrumentos técnicos y fiscales que permitan asegurar la trazabilidad de la yerba mate y proteger a los pequeños eslabones de la cadena. Este es el sentido de la Mesa Yerbatera en el mediano plazo.

La principal dificultad para establecer un precio sostén radica en la pérdida de facultades legales del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). A partir de la vigencia del Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU) 70/23, dictado por el Ejecutivo nacional, el organismo perdió la potestad regulatoria para fijar los precios mínimos obligatorios de la hoja verde y la canchada.

Al respecto, Maciel subrayó la complejidad de negociar en la Mesa Yerbatera sin un marco normativo de amparo, mientras que desde el sector cooperativo, Hein respaldó la acción judicial presentada para retrotraer los efectos del decreto, aunque aclaró que la resolución se encuentra supeditada a los tiempos de la Justicia.

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El encuentro, que funcionará como una mesa de trabajo integral, se llevará a cabo el próximo jueves 23 de abril. Según explicó el ministro Facundo López Sartori, la administración provincial asumirá un rol de mediador institucional para facilitar el diálogo en un escenario donde los excedentes de las empresas cooperativas se ven amenazados por el incremento de costos operativos.

Frente a este panorama, referentes del sector mantuvieron una audiencia con el gobernador Hugo Passalacqua, donde expusieron que el ingreso real por la hoja verde representa menos del 50% de los costos de producción. Este desfasaje económico, impulsado por el aumento en combustibles e insumos, motivó la confirmación de una presentación ante el fuero federal para intentar restituir las facultades del INYM en la fijación de valores mínimos garantizados.

Dato Clave: La parálisis en la fijación de precios afecta directamente a miles de familias nucleadas en pequeñas y medianas cooperativas yerbateras, que hoy perciben valores por debajo del costo de subsistencia. La pérdida de los instrumentos de regulación nacional ha dejado a los eslabones más débiles de la cadena sin un precio de referencia que garantice la continuidad de la zafra.

Los reclamos

El ingreso real por la hoja verde representa menos del 50% de los costos de producción.

Existe un desfasaje provocado por el aumento de insumos básicos, con especial impacto en el precio del combustible.

La falta de precios de referencia afecta la rentabilidad mínima necesaria para sostener la cosecha.

Yerba mate: medidas judiciales ante la situación del INYM

Debido a que la capacidad de regulación del INYM quedó limitada desde fines de 2023, los productores confirmaron que realizarán una presentación judicial en el fuero federal. Esta acción legal busca:

Restituir las funciones plenas del instituto para regular la actividad.

Recuperar los instrumentos de fijación de precios mínimos garantizados.

Contar con el respaldo de la Provincia de Misiones, compromiso que el gobernador Passalacqua ya ratificó formalmente.

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Vale recordar que antes de Milei, el INYM fijaba precios de referencia para que los grandes molinos paguen la yerba a cooperativas de colonos y secaderos a un valor que cubriera los costos, justamente para evitar que las grandes empresas se abusen de los pequeños productores. Ahora el recorte quedó oficializado mediante la publicación en el Boletín Oficial del decreto 812/2025.

La nueva norma modificó el Decreto Reglamentario 1.240/2002 del INYM. La medida introdujo cambios directos en las atribuciones del organismo y se apoyó en los lineamientos que el Poder Ejecutivo impulsó a partir del DNU 70/2023, orientados a la desregulación y a la eliminación de facultades que el Estado ejerció durante años sobre distintos sectores productivos.

Consultado por la agencia ANSOL, el actual director del INYM, el referente cooperativista Gerardo Vallejos, aclaró: “En realidad no cambia nada lo que se venía haciendo, teniendo en cuenta que lo que elimina el decreto 812 son artículos del Decreto Reglamentario Nº 1240/2002 que ya habían sido suprimidos en diciembre del 2023 por el DNU 70/23”. Vallejos, que prefirió no ahondar en detalles, aunque sí deslizó que, si bien “no hay nada nuevo, sí habría que considerar qué pasará con el período de cosecha”.

Instituto Nacional de la Yerba Mate

El nuevo decreto deroga los artículos 9°, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 y 19 del Decreto Nº 1.240 del 12 de julio de 2002. El artículo 9° era el que establecía que, en caso de constatarse desequilibrio en base a relevamientos satelitales, censos, índices emanados del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec), estadísticas de la plaza comercial, existencia de materia prima, proyección de demanda futura o cualquier método que el INYM considerara conveniente y confiable, el organismo podía establecer, de forma conjunta con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, medidas que limitaran la producción.

Entre ellas: la fijación de calendario de cosecha; la limitación temporaria de nuevas plantaciones; y la aplicación de cupos de cosecha mediante un sistema progresivo de menor a mayor. Ahora nada de eso corre más.

Fuentes del organismo también aclararon a Ansol que “desde el 2023 el INYM ya no establece valores para la materia prima. Es decir, los precios de la materia prima ya están desregulados desde ese año. Respecto a la yerba mate en góndola, el INYM no tiene injerencia y, desde que asumió el Gobierno Nacional también dejó sin efecto el control de precios”.

Por otro lado, el presidente de la Cooperativa Agrícola Río Paraná de Oberá y consejero de Federación de Cooperativas Federadas (Fecofe), Salvador Torres, se expresó al respecto: “Si bien ya no fijaba el precio, el INYM tenía la capacidad de publicar una grilla de costos que aún servía como referencia para el mercado y para los productores primarios”.

Torres, quien además es secretario general del Movimiento Agrario de Misiones (MAM), denunció que “ahora avanzan con otras medidas como la eliminación de los controles sobre la cosecha, fundamental para garantizar la calidad de la producción” y puntualizó sobre la eliminación del cupo de plantación: “Habrá exceso de producción, por ende exceso de oferta, y por lógica caída del precio”.

Según el dirigente, de esta forma el Instituto queda reducido únicamente a actividades de promoción y los pequeños productores quedan en una situación de desamparo. Torres sostuvo que la propuesta del sector es devolverle al organismo todas las funciones para las que fue creado: fijar precios, controlar las plantaciones, fortalecer la producción, la elaboración, la industrialización, la comercialización y el consumo de yerba mate y sus derivados.

El Poder Ejecutivo, por su parte, señaló que uno de los principales objetivos actuales consiste en alcanzar una administración pública centrada en la eficiencia, la eficacia y la calidad, con la intención de responder con mayor rapidez a las demandas sociales. Bajo ese criterio, la modificación del marco regulatorio del INYM apuntó a limitar cualquier tipo de injerencia que pudiera interferir en un mercado competitivo.

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La crisis surge con fuerza en las provincias de Misiones y Corrientes, quienes concentran la mayor parte del cultivo, ya que los productores decidieron no cosechar ante una ecuación económica inviable. La problemática radica en el precio que reciben los productores por la hoja verde que no sirve para cubrir los costos operativos.

En las rutas ya no se ven camiones cargados y muchas chacras permanecen inactivas. Los productores optaron por dejar la planta sin cosechar antes que asumir una campaña con pérdida asegurada.

En muchos casos, las operaciones se concretan con valores de entre $230 y $250 por kilo, a plazos de 60 a 90 días. Algunos compradores ofrecen 300 pesos, pero a condición de pagar en 12 cuotas sin interés.

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Según los últimos datos del bimestre enero-febrero 2025, del Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM), presentan dos escenarios muy contrarios en la cadena de producción. Por un lado, la cosecha se mantiene estable, pero con números muy por debajo al mismo período de 2024. Por el otro, el empaquetado que llega a las góndolas o se vende al exterior está en crecimiento. En concreto: los productores yerbateros venden (o se les compra) menos, mientras que las grandes marcas comercializan más.

Los datos indican que en enero y febrero entraron 33.624.153 de kilos de hoja verde a los molinos y secaderos para su posterior producción. Pero si se compara con el mismo período del 2024, los números habían llegado a 54.937.218 kilos, es decir, casi el doble de lo que los productores de materia prima vendieron en lo que va de este año.

Por consiguiente, las grandes empresas compraron 21 millones de kilos menos. Para colmo, hoy el precio del kilo de hoja verde no llega a los $250, lo que hace muy complicado sostener a las cooperativas que cosechan. Y por eso insisten con la necesidad de devolverle al INYM las facultades para regular el mercado, fijar precios y hacer que las sociedades anónimas no se coman a las entidades más chicas.

A esta compleja situación, se da una historia completamente distinta del otro lado de la cadena: en enero y febrero el volumen de yerba mate elaborada con destino a las góndolas alcanzó los 43.149.049 kilos. En el mismo período del año pasado, las ventas al mercado interno habían alcanzado los 41.688.522 kilos, por lo que se concluye que esta vez llegaron a un millón y medio de kilos de yerba más.

En el terreno de las exportaciones, la situación se mantuvo estable: en el bimestre enero-febrero alcanzaron los 6.311.385 de kilos vendidos, cuando en el mismo período del año pasado esa cifra había llegado a los 6.945.742 kilos.

Cooperativas yerbateras

Un reciente estudio del Centro de Economía Política Argentina (CEPA) reveló que la producción primaria de la yerba mate se encuentra atomizada, con 12.000 pequeños productores, en su mayoría cooperativas. Por otro lado, hay 10 empresas de producción industrial que acumulan 76,8 por ciento del mercado, y entre los tres primero está la Cooperativa Liebig, y las empresas Las Marías y La Cachuera. En sexto y octavo lugar, aparecen otras dos cooperativas: Agrícola Mixta de Montecarlo (Aguantadora) y Productores de Yerba Mate de Santo Pipo (Piporé).

El administrador del INYM y directivo de Piporé, Gerardo Vallejos, aseguró a la agencia Ansol que “el Instituto sigue funcionando normalmente en lo que es lo administrativo y cumpliendo con las resoluciones que son necesarias para la promoción y fiscalización”, sin embargo, reconoció que “el hecho de que no se designe presidente nos pone en una situación distinta, con dificultades”.

Vallejos remarcó que a pesar de los intentos por desarticular al INYM, el mismo “solo se puede derogar si es por ley, sino no se lo puede derogar”. Luego, remarcó la fuerza del sector cooperativo, que “siempre se ha caracterizado por movilizar y crecer, porque es el mandato de sus socios, y en ese sentido se sigue con acciones de compra de materia prima y crecimiento, y los números marcan esa situación”.

En el caso particular de Piporé, Vallejos destacó que la entidad “sigue manteniendo su liderazgo en la Patagonia y las exportaciones se mantienen en volúmenes, y como siempre incursionando en más de 20 países y buscando nuevos mercados”.

Consultado por la crisis, el administrador del INYM dijo que “está dada esencialmente por el incumplimiento de precios que permitan cubrir los costos para el sector primario de producción, y consecuentemente para la yerba mate canchada”. Mientras eso pasa, Vallejos alertó que “el sector industrial sigue manteniendo su rentabilidad a costa de no cumplir con los precios acordes, algo que sí lo hace el sector cooperativo, lo que lleva a pensar que sí podemos hacerlo nosotros, también pueden hacerlo las empresas privadas”.

Según el informe de CEPA, “si se analiza la relación entre lo que recibe el productor y el precio de góndola, el primero sólo logra captar 13,3 por ciento del precio de venta en góndola en febrero 2025, es decir, un 11 menos que el promedio 2020-2023”, por lo que concluyen que “es el peor momento, desde 2019 de la ratio entre lo que recibe el productor y el precio de góndola por kilo”.

Mabel Acosta, gerenta comercial de la Cooperativa Agrícola Río Paraná (yerba Titrayjú) contó que “los misioneros tenemos el 85 por ciento de la producción de hoja verde, y solo el 15 lo tiene Corrientes, pero ellos han armado la comercialización y un lobby muy importante con contratos para tenernos atrapados en esa comercialización, e incluso algunas cooperativas que tenían sus propias marcas fueron absorbidas”.

Acosta alertó: “los productores estamos muy mal porque hoy, por ejemplo, Las Marías (la segunda empresa más grande del mercado) paga $249, siendo que algunas cooperativas con el financiamiento del Gobierno de Misiones iban a pagar $301 al productor, pero al final va a terminar siendo un financiamiento a las grandes empresas, porque esos créditos a nuestras cooperativas para producir van a ser para mal vender nuestra materia prima, por eso la idea era que el Gobierno provincial nos ayude para volver a tener el INYM”.

La cooperativista yerbatera contó que “desde el Movimiento Agrario de Misiones (MAM) se ha denunciado a los integrantes del Gobierno Nacional por incumplimiento de los deberes de funcionario público, y nos hemos salido de la mesa yerbatera de Misiones porque se han burlado de nosotros, y ya hemos vivido esta experiencia, y sabemos que el único que puede regular el mercado es el INYM”.

Consultada por las contradicciones que se dan incluso al interior de movimiento cooperativo, Acosta no dudó: “las dos cooperativas más grandes controlan a las más chicas, y se pierde el esquema tradicional de las cooperativas, y terminamos siendo un montón de entidades que hacen toda la cadena y otras no, otras solo trabajan para las grandes empresas, por lo que muchos molinos y secaderos estamos así”.

Más allá de eso, Acosta insistió con que el problema es macroeconómico: “el Gobierno de Milei está deprimiendo a todas las economías regionales, los argentinos estamos bastante mal con la industria nacional, y se habla de la importación cuando Paraguay y Brasil no tienen tanta materia prima como nosotros, es solo un tema de lobby para presionarnos”.

Fuente: Ansol

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Sobre todo, a los 126 asociados y 350 empleados que tiene la institución en Colonia Liebig, una localidad fundada en 1924 por un grupo de alemanes en el departamento correntino de Ituzaingó, donde hoy viven casi 2.500 habitantes. “Uno tiene el sueño de participar de un Mundial, pero no teníamos idea de las valijas repletas con nuestra yerba. Uno siempre sueña con ese momento, es el sueño del pibe”, expresó aún sorprendido Ricardo Handziak, presidente de la cooperativa que produce Playadito.

Sin embargo, no negó que les «sorprendió ver en valijas de argentinos una yerba uruguaya. Le hubiera pasado lo mismo a ellos si sus jugadores llevaran la yerba argentina. A nosotros no nos gusta la yerba de ellos, que es más fina y más fuerte. Y a ellos no le gusta la que producimos nosotros, que es más con hoja y con palo».

Hoy Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig tiene 95 años y su marca Playadito lidera el mercado argentino de la yerba y se encuentra presente en 12 países en todos los continentes, con una producción anual de 36 millones de kilos de producto elaborado. «Estamos exportando, incursionando, vendiendo en pequeños volúmenes principalmente a China, donde somos la marca de yerba más vendida. Y exportamos a Chile, Francia, España y Estados Unidos, hay quienes lo consumen como mate y otros como mate cocido”, detalló Handziak en radio Dos de Corrientes.

“Para vender afuera primero hay que ser profeta en su tierra. Nosotros entendemos que los argentinos que están por el mundo deben comprar Playadito y así nos fueron conociendo en otros países”, sostuvo. Fuente: Ansol

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